Domaine Fourrier ドメーヌ・フーリエ

日本で特に人気のある生産者。

すべてのワインに優しい果実味があり、色も決して濃くはないのに（どちらこと言えば薄い）
余韻は長く、華やかな赤い果実系の香りが続く。
この特性がどこから来るのか？といつも疑問に思うのだが、いまだよくわかない。

樹齢の高さ、新樽率の低さ、低い収量、完全な除梗といったことにプラス
ジャン・マリー氏が何かマジックをかけているのか、、

Domaine Fourrier

ドメーヌ・フーリエ
7 Route de Dijon, 21220 Gevrey-Chambertin, France
tel ： +33 3 80 34 33 99

Vineyards

所有畑

Griotte Chambertin 0.26ha
グリオット・シャンベルタン

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos ​St Jacques 0.89ha

ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　クロ・サン・ジャック

アルマン・ルソーとルイ・ジャドに挟まれている。

Gevrey Chambertin 1er Cru Combe ​aux Moines 0.87ha

ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　コンブ・オー・モワンヌ

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 0.21ha

ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　レ・シャンポー

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 0.67ha

ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　レ・シェルボード

Gevrey Chambertin 1er Cru Les ​Goulots 0.34ha

ジュヴレ・シャンベルタン　プルミエ・クリュ　レ・グーロ

Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers 0.29ha

シャンボール・ミュジニー　プルミエ　レ・グリュアンシェール

Morey St Denis 1er Cru Clos Sorbe 0.55ha

モレ・サン・ドニ　プルミエ　クロ・ソルベ

Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeots 0.34ha

ヴージョ　プルミエ・クリュ　プティ・ヴージョ

Gevrey Chambertin Aux Echezeaux 0.47ha

ジュヴレ・シャンベルタン　オー・ゼシェゾー

Chambolle Musigny 0.39ha

シャンボール・ミュジニー

Gevrey Chambertin 3.30ha

ジュヴレ・シャンベルタン

ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、その内1級とグラン・クリュが70％程度を占めます。ジャン=マリー氏は自らを｢テロワリスト｣と名乗り、醸造にテクニックを求めず、自然を支配することを好んでいません。高度な技術に頼らず自然に任せていた20世紀初頭のヴィニュロンの流儀の再現を目指しています。
～インポーター資料より～


ブルゴーニュワインガイド

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